全粒穀物はGI値が低く、精製穀物よりも消化が遅いため、減量に効果的であることは誰もが知っています。黒米と紫米はどちらも一般的な全粒穀物ですが、減量には黒米と紫米のどちらが効果的でしょうか？
ダイエットには黒米と紫米のどちらが良いですか?
1黒米も紫米もダイエット効果があるので、お好みに合わせて選んでいただけます。
黒米は玄米の一種で食物繊維が豊富で、満腹感が得られやすく、体重増加を招かないため、減量に役立ちます。黒米粥を飲むとさらに効果的に減量でき、辛いダイエットの必要がなくなります。黒米は栄養価も高く、体が必要とする炭水化物が豊富に含まれているため、毎日の摂取量を満たすことができます。黒米を食べることで減量しても、リバウンドによる体重増加は起こりにくく、非常に健康的な選択肢です。
紫米はタンパク質、アミノ酸、デンプン、食物繊維が豊富で、摂取後に満腹感を高め、他の食品の摂取量を減らし、カロリーと脂肪の摂取量を減らす効果があります。紫米に含まれる食物繊維は、満腹感を高めるだけでなく、消化を助け、腸の蠕動運動を促進し、排便を促進し、便通を良くし、コレステロールの吸収を抑え、脂質低下と減量効果にも寄与します。
黒米と紫米のカロリー
2黒米は100グラムあたり333カロリーを含み、紫米は100グラムあたり約346カロリーを含みます。
紫米と黒米はどちらも栄養価が高く、豊富な植物性タンパク質と各種ミネラル、そして多量の炭水化物を体に供給します。しかし、健康の観点から見ると、紫米は黒米よりも優れています。紫米は体に栄養を与えるだけでなく、脳機能の向上、老化の抑制、胎児の発育促進、先天異常の予防にも効果があります。一方、黒米は主に血と気を養い、老化を遅らせる効果がありますが、先天異常の抑制と予防に対する効果は比較的弱いです。
紫米を食べてはいけない人は誰ですか？
3消化器系の病気にかかっている人は食べないでください。
紫米は栄養価が高く、健康効果も高いため、貧血の方や病後回復期の方に最適です。しかし、米粒の外側の殻は非常に硬く消化しにくい種皮で覆われているため、消化器系の疾患のある方が摂取すると、症状を悪化させ、腹痛、膨満感、消化不良などの症状を引き起こす可能性があります。
さらに、この皮は黒米にも付着しているため、消化器系の疾患のある方には適していません。黒米と玄米は、調理前に4時間冷水に浸すのが最適です。これは食物の消化吸収を促進する効果があります。
黒米と紫米の効果と効能
41. 血液の栄養補給と補充
黒米と紫米はどちらも鉄分が豊富です。これらを多く摂取することで鉄分の吸収を助け、血液を栄養補給し、鉄欠乏性貧血を予防することができます。また、肌の健康を取り戻す効果もあり、産後、病後、貧血の方にも適しています。
2.腎臓に栄養を与え、髪の成長を促進する
黒米は腎経に入り、陰を滋養し腎を補う作用があり、髪を黒くし、視力を改善する効果があります。黒米を定期的に摂取すると、髪が黒くなり、肌に潤いを与え、長寿を促進する効果があります。
3. 排便を促進する
紫米と黒米はどちらも食物繊維が豊富です。これらを摂取すると、消化を助け、満腹感を高めることで他の食品の摂取量を減らし、体重コントロールに役立つだけでなく、腸の蠕動運動を促進し、排便を促進し、腸の潤滑、便秘の解消、コレステロールの吸収抑制などの効果があります。
4. 美容とスキンケア
紫米と黒米はどちらも鉄分が豊富で、肌の色を良くする効果があります。また、米粒の外殻には抗酸化物質であるアントシアニンが含まれており、美容に効果があります。
